Занятие внеурочной деятельности по химии и биологии для учеников 6 класса «Разноцветные чернила живого – натуральные пигменты»

610045, Российская Федерация, Кировская область, городской округ город Киров, город Киров, проспект Строителей, дом 29,
(8332) 215-900, kpml@kpml.ru

Практическая направленность урока способствует формированию исследовательских навыков. Учащиеся осваивают методы получения и анализа натуральных пигментов, изучают их влияние на окружающую среду.

Метапредметные результаты образовательной деятельности – это способы деятельности, применимые как в рамках образовательного процесса, так и при решении проблем в реальных жизненных ситуациях, освоенные обучающимися на базе одного, нескольких или всех учебных предметов. Для достижения этих результатов разработка сценария занятия внеурочной деятельности может сочетать:

– элементы междисциплинарной проектной деятельности;

– бинарный формат проведения занятия;

– модель наставничества (старшеклассники помогают младшим школьникам в работе над проектами).

1) популяризация химии и экологии: тема позволяет показать междисциплинарные связи этих наук, демонстрируя, как знания о веществах и их свойствах применяются в природе, быту и даже в искусстве. Это может привлечь внимание школьников к естественнонаучным дисциплинам и стимулировать их интерес к дальнейшему изучению химии и экологии;

2) развитие практических навыков: практическая часть занятия (эксперименты с растительными пигментами) помогает учащимся освоить базовые методы работы с веществами, научиться наблюдать, анализировать и делать выводы. Это формирует умения, необходимые для безопасного обращения с химическими соединениями в повседневной жизни;

3) экологическая осознанность: изучение пигментов растений может акцентировать внимание на важности сохранения биоразнообразия и рационального использования природных ресурсов. Можно затронуть тему устойчивого развития и влияния человеческой деятельности на экосистемы;

4) возрастные особенности: для 6 класса тема актуальна, так как в этом возрасте дети активно интересуются окружающим миром, а базовые знания по химии и экологии ещё не перегружают их. Занятие может стать интересным способом расширить кругозор и заложить основы научного мышления;

5) практическое применение знаний: показ того, как знания о пигментах используются в разных сферах жизни  –  от пищевой промышленности до живописи,  –  помогает осознать прикладную ценность химии и биологии. Это может вдохновить школьников на выбор профессий в этих областях.

Элементы новизны в содержании занятия:

– межпредметный характер занятия, объединяющий химию, биологию, экологию и даже физкультуру и технологию приготовления пищи;

– практическая направленность с использованием современных методов исследования натуральных красителей (метод хроматографии);

– экологический аспект через изучение природных источников пигментов и их влияния на окружающую среду.

Методические инновации:

– исследовательский метод обучения с применением натуральных биологических объектов и материалов;

– проектная деятельность по созданию минипроектов учащихся;

– интерактивные формы работы (лабораторные опыты с натуральными пигментами; решение проблемных задач);

– нестандартный прием эмоциональной рефлексии.

·                     Организационный момент и эмоциональная рефлексия (1–2 минуты): учащиеся выбирают фрукт/овощ (зелёное яблоко, морковь или сливу), символизирующий их настроение и готовность к работе.

·                     Актуализация знаний и постановка темы (3–4 минуты): учитель задаёт вопросы о природе цвета, натуральных красителях, их источниках. Совместно с учащимися формулируется тема занятия.

·                     Введение нового материала (7–10 минут): краткий теоретический блок о природе цвета, роли пигментов в растениях. Учащиеся знакомятся с кураторами – учениками 10‑го класса.

·                     Групповая работа и выполнение экспериментов (20–25 минут):

o         учащиеся делятся на три группы по результатам «выбора конфеты» (по цвету);

o         каждая группа под руководством старшеклассника изучает одну группу пигментов (хлорофиллы, каротиноиды, антоцианы);

o         проводятся эксперименты по извлечению пигментов из природных источников;

o         выполняется бумажная хроматография для анализа состава экстрактов;

o         исследуются свойства пигментов (растворимость, изменение цвета в разных средах).

·                     Закрепление материала и презентация результатов
(8–10 минут): каждая группа представляет итоги своей работы, рассказывает о свойствах изученных пигментов, демонстрирует результаты экспериментов. Старшеклассники корректируют и дополняют ответы.

·                     Подведение итогов и рефлексия (2 минуты): обсуждение достижения цели занятия, повторная эмоциональная рефлексия (выбор фрукта/овоща для оценки изменения настроения и интереса).

1.                  «Футбол и немного биологии! Или химии?!» (о хлорофиллах):

o         изучение строения и свойств хлорофиллов;

o         эксперимент по извлечению хлорофилла из листьев растений (гибискус, одуванчик);

o         объяснение сезонного изменения окраски листьев.

2.                  «Старый салат на новый лад» (о каротиноидах):

o         изучение пользы каротиноидов для зрения (провитамин А);

o         исследование способов извлечения каротиноидов из природных источников (например, календулы, моркови);

o         прикладная задача: как приготовить салат, чтобы максимально извлечь каротиноиды.

3.                  «Не один дома, или как накормить младшую сестру» (об антоцианах):

o         исследование свойств антоцианов как природных индикаторов;

o         эксперимент по извлечению антоцианов из кислицы или колеуса;

o         изучение влияния кислотности среды на цвет антоцианов.

Все проекты стали победителями V Детского Всероссийского фестиваля естественных наук «Дети – детям» и V Всероссийского (с международным участием) образовательного флешмоба «Химичим дома вместе».

Для проведения занятия может потребоваться больше одного урока, отсутствующие биологические объекты нужно будет заменить аналогичными, что влечет предварительную отработку техники эксперимента и корректировку инструкций.

и воспитания)

Для учащихся 6 классов:

·                     повышение мотивации к изучению естественных наук;

·                     формирование первичных химических знаний и экспериментальных навыков;

·                     развитие метапредметных умений (анализ, сравнение, формулирование выводов);

·                     осознание практической значимости химии в жизни.

Для учащихся 10 классов:

·                     углубление предметных знаний через объяснение материала младшим;

·                     развитие коммуникативных и педагогических навыков;

·                     повышение самооценки и ответственности.

Для образовательной организации:

·                     создание системы ранней профориентации;

·                     укрепление межвозрастного взаимодействия;

·                     рост числа участников школьных научных конференций.

Перспективы развития

Опыт может быть масштабирован:

·                     на уровне образовательной организации: расширение пропедевтического курса, включение новых тем;

·                     на муниципальном уровне: организация межшкольных проектов и конкурсов;

·                     на региональном уровне: создание методических рекомендаций и онлайн‑платформы для обмена опытом.

по теме опыта

Навалихина О.В., Янаева С.В. Развитие функциональной грамотности школьников при выполнении межпредметных проектов // Инновационные идеи и методические решения в преподавании естественных наук: материалы XV Всероссийской научно-методической конференции (19 ноября 2025 года); ГАУДПО ИО «Университет непрерывного образования и инноваций». – Иваново, 2025. – С. 140-146.